Caffé Tostato * Pražená káva

Všeobecné informácie

Sme zvolenská pražiareň kávy, ktorá praží a predáva plantážnu druhovú kávu Arabica. Naším cieľom je, aby zákazníci mohli mať čerstvú kávu za férovú cenu každý deň. Prečo čerstvo praženú kávu? Pre jej neuveriteľné aróma. Rozdiel v aróme čerstvej a „regálovej kávy“ je zreteľný. Preto kávu pražíme na objednávku, s minimálnymi zásobami, aby bola čerstvá.

Nakupujeme zelené kávové zrná, pochádzajúce z rôznych plantáží sveta, od renomovanej talianskej spoločnosti Sandalj s viac ako polstoročnou tradíciou a skúsenosťami z obchodovania s kávou. Surovú zelenú kávu pražíme na technológií PROBAT, ktorá nám umožňuje obslúžiť aj väčších odberateľov.

Praženie kávy je proces, ktorý podstatne ovplyvňuje výslednú chuť kávy. Pri rôznych stupňoch praženia káva chutí rozdielne. Zákazníkom odporúčame stupeň praženia "stredne tmavý", keď sú vlastnosti kávy na maxime a rozdiely medzi jednotlivými druhmi kávy sú rozpoznateľné.

Zrnkovú kávu na požiadanie zomelieme na požadovanú hrúbku mletia podľa preferovaného spôsobu prípravy kávy. Pomletá káva však rýchlo stráca svoje vlastnosti, čo je dôvod, prečo by ste mali vždy kupovať zrnkovú kávu a mlieť ju tesne pred prípravou. Nepripravte sa o krásnu a intenzívnu vôňu kávy počas jej mletia!

Vlastnosti kávy, chuť a aróma sú závislé hlavne od podmienok daného regiónu. Ochutnajte čerstvo praženú kávu z rôznych oblastí sveta a objavte tú Vašu kávu! Každý z nás má vlastné chuťové preferencie. Niekto uprednostňuje horkejšiu chuť, iný skôr kyslosť. Zvoľte si tú svoju! Môžete si tiež navrhnúť vlastnú originálnu zmes kávy a naša pražiareň Vám pripraví kávu podľa Vašej chuti a receptúry.