Route 66

Všeobecné informácie

BAR & RESTAURANT Route66
sa nachádza neďaleko centra mesta Liptovský Mikuláš v blízkosti shoping centra Billa, kde je k dispozícii parkovisko a sieť obchodov.
"Authentic american Design" = Route66. Je rozdelená na prízemie s barom, reštauráciou a letnou terasou a poschodie, ktoré je prispôsobené pre "živé koncerty" a stretnutia.

Čo by ste o nás mali vedieť
Filozofiou našej reštaurácie je pri príprave jedál používať tie najkvalitnejšie produkty. Keďže sa snažíme podporovať slovenských výrobcov a chovateľov, nakupujeme čo najviac domácich výrobkov a hľadáme kvalitných slovenských dodávateľov, ideálne z Liptova.

Na prípravu hydinových jedál používame výlučne výrobky firmy Hyza, ktorá garantuje nielen slovenský pôvod hydiny, ale i miesto jej spracovania, kvalitu chovu a pravidelnú veterinárnu kontrolu.

Bravčové a hovädzie mäso má taktiež slovenský pôvod. (Svaman Myjava, Bitúnok Vestenice)

Klobásy a slanina podávané v našej reštaurácii neobsahujú rýchlosoľ.

Steakové mäso pochádza z prvotriednych chovov v Rakúsku, pretože množstvo, ktoré mesačne spotrebujeme, nám nevie garantovať žiadny slovenský výrobca.

Pri príprave jedál z hovädziny a kuraciny používame koreniny dovezené priamo z Kanady.

Syry a syrové nite pochádzajú z biofarmy vo Východnej a sú ručne formované. Mlieko na ich výrobu pochádza z vlastného chovu z horskej oblasti Vysokých Tatier.

Vegeta, ktorá sa používa v našej kuchyni, neobsahuje glutaman.

Fritovací olej je filtrovaný a pravidelne kontrolovaný prístrojom na meranie prepálenosti oleja.

Ako jediný podnik na Liptove čapujeme aj nepasterizovaný Pilsner Urquell a Velkopopovický Kozel priamo z pivných tankov. Sú to najčerstvejšie a teplotou neošetrené pivá, skladované pri ideálnych podmienkach. V pivných tankoch si zachovávajú svoju prirodzenú rezkosť a naplno sa tak prejavuje ich nenapodobiteľná chuť a vôňa.

Dodržiavanie pivnej kultúry je u nás pod dohľadom pivných sládkov. Na sanitáciu pivného potrubia používame certifikované sanitačné zariadenie a chemické prípravky. Sanitáciu vykonáva náš zamestnanec Milan Perašín, ktorý bol vyškolený v Plzeňskom Prazdroji a je držiteľom certifikátu profesionálneho sanitéra.

GPS suradnice:
49° 4' 54" N, 19° 36' 47" E